Šúľance s makom

Suroviny

• 4 v šupe uvarené zemiaky
• 1 vajce
• štipka soli
• 200 g polohrubej múky
• maslo
• mletý mak
• práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Uvarené a vychladnuté Zemiaky nastrúhajte na jemnom strúhadle.. Pridajte vajíčko , štipku soli a polohrubú múku.

2. Krok

Všetky ingrediencie premiešajte na pomúčenej doske a vymieste hladké cesto .. Nemalo by sa lepiť na ruky..Z hotového cesta vytvarujte guľky , tie vyvaľkajte na valčeky a z valčekov krájajte šúlance.. Ešte ich vyformujte dlaňami..

3. Krok

Šúľance varte v osolenej vode asi 3 - 4 minúty.. Keď vyplávajú na hladinu povarte ich ešte minútu.. Vyberte ich do pripravenej misky s troškou rozpusteného masla, aby sa nezlepili..

4. Krok

Hotové pri podávaním posypeme makom , polejeme prepraženým maslom a posypme práškovým cukrom