Super chutné zapečené cestoviny

Zapečené cestoviny predstavujú ideálny pokrm, ktorý sa hodí na rýchly a chutný obed. Pripravíme si obľúbený druh cestovín, ktoré uvaríme a následne ich zmiešame so slaninou, brokolicou a mozzarelou v zapekacej miske. Potom všetko zalejeme smotanou a posypeme syrom, čím získame lahodnú chrumkavú vrstvu. Tento pokrm skvele doplní čerstvý zeleninový šalát.

Suroviny

• 2 porcie malých cestovín
• 1 lyžica olivového oleja
• 50 g slaniny
• 30 g cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• Soľ a korenie podľa chuti
• kôra z 1/2 citróna
• 20 malých ružičiek brokolice
• 150 ml smotany na šľahanie
• 200 g mozzarelly
• 1 krajček toastového chleba

Postup prípravy

1. Krok

Najprv uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale, aby boli na skus. Rúru predhrejeme na 180 °C a pripravíme zapekaciu misu. Ružičky brokolice varíme na pare približne 4 minúty, potom ich rýchlo ochladíme v studenej vode.

2. Krok

Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú slaninu a opražíme ju, aby pustila svoj tuk. Potom k slanine pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, až kým sa cibuľa nestane priesvitnou.

3. Krok

Do zapekacej misy vložíme uvarené cestoviny, brokolicu, smotanu, nastrúhanú citrónovú kôru a cibuľovú zmes z panvice. Osolíme a okoreníme podľa chuti, potom všetko dôkladne premiešame. Na vrch položíme zvyšnú mozzarellu a posypeme rozmixovaným toastom.

4. Krok

Zapečieme v predhriatej rúre približne 15-20 minút, kým nie je povrch zlatistý a chrumkavý. Podávame s obľúbeným zeleninovým šalátom.