Super kuracie krídla s chilli a medom

Pečené kuracie krídelká sú skvelou voľbou, keď máte chuť na chutné a jednoduché jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa času ani peňazí. Skombinujte jemne pikantnú chilli zmes s medom a cesnakom, a vytvoríte skutočnú pochúťku, ktorá sa skvele hodí k sviežemu smotanovému dipu. Tento recept vám zaistí výbornú chuť s minimálnym úsilím.

Suroviny

• 1 kg kuracích krídel
• 100 ml rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička mletého chilli
• 3 polievkové lyžice medu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1 čajová lyžička soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• Na dip:
• 250 g kyslej smotany
• Kôra z 1 citróna
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie krídelká vložte do veľkej misy. Pridajte olej, horčicu a roztlačený cesnak. Potom pridajte chilli, soľ, čierne korenie a med. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby sa krídelká dobre obalili.

2. Krok

Pre intenzívnejšiu chuť je ideálne nechať krídelká marinovať minimálne dve hodiny, ale ak máte čas, môžete ich nechať naložené aj cez noc.

3. Krok

Po marinovaní krídelká rozložte na plech alebo do pekáča. Pečte v predhriatej rúre približne 40 minút. Počas pečenia ich občas otočte, aby sa rovnomerne opiekli.

4. Krok

Zatiaľ čo sa krídelká pečú, pripravte dip. V miske zmiešajte kyslú smotanu s citrónovou kôrou a šťavou. Pridajte tymián, soľ, korenie a na záver zakvapkajte olivovým olejom.

5. Krok

Podávajte horúce pečené krídelká s čerstvým dipom a prípadne k tomu pridajte kúsok chrumkavého pečiva.