SUPER ĽAHKÉ JAHODOVÉ MUFFINY

Suroviny

• 200 g polohrubej múky
• 150 g kryštálového cukru
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 0,8 dcl oleja
• 1 vajce
• 1 dcl mlieka
• 1 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 250 g čerstvých jahôd
• Na ozdobu :
• 1 lyžica kryštálového cukru
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejte rúru na 200°C 12-dielnu formu na mafiny vystelieme papierom na mafiny. Jahody umyte, sceďte a potom nakrájajte na malé kúsky.

2. Krok

Do veľkej misy nasypte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ, škoricu a dôkladne premiešajte. V inej miske zmiešame olej, vajce a mlieko. Potom pridajte vanilkový extrakt a dôkladne premiešajte. Pridajte zmes oleja a vajec do múčnej zmesi, potom opatrne premiešajte vidličkou, kým nebude cesto pekné a husté ..

3. Krok

Cesto rozdelíme do formy a na vrch poukladáme jahody.. Zmiešajte kryštálový cukor a vanilkový extrakt, potom ním opatrne posypte vrch všetkých muffinov.

4. Krok

Muffiny pečieme vo vyhriatej rúre.. Pečieme ich do zlatista 15-20 minút. Ku koncu pečenia sa oplatí skontrolovať špáradlom, či je vnútro cesta upečené a ak ešte nie je, tak piecť o niečo dlhšie.

5. Krok

Hotové muffiny nechajte niekoľko minút vychladnúť na mriežke a potom podávajte.