Sušené paradajky

Suroviny

• 2 kg menších mäsitých paradajok
• 1 polievková lyžica provensálskeho korenia
• 1 lyžička soli
• 50 ml oleja
• 2 strúčiky cesnaku

Postup prípravy

1. Krok

Paradajky nakrájajte na polovice, odstráňte semená a stopky. Poukladajte ich na plech nahor prerezaným, posypte provensálskym korením , soľou a pokvapkajte olejom.

2. Krok

takto pripravené ich vložte do rúry vyhriatej na 130°C Kde ich pomaly sušíme 3 - 5 hodín podľa potreby a v závisloti od rúry..Pokiaľ máte v rúre ventilátor sušenie urýchlite.

3. Krok

Takto usušené paradajky nekonzumujeme ihneď, ale navrstvíme ich do pohára, poprekladáme tenkými plátkami cesnaku a zalejeme olejom.

4. Krok

Takto pripravené paradajky môžete skladovať niekoľko mesiacov ..