Sušienky s perníkovou posýpkou

Suroviny

• 45 g hladkej múky
• 2 lyžice práškového cukru
• 45 g masla
• 1/2 vanilkového cukru
• 1/2 lyžičky škorice
• 1/2 lyžičky perníkového korenia
• Cesto na sušienky:
• 250 g masla
• 200 g práškového cukru
• 250 g hladkej múky
• 5 lyžíc kakaa
• 1 lyžička škorice
• 1 čajová lyžička sódy bicarbóny
• 1 čl prášku do pečiva
• vanilkový extrakt
• pár kvapiek rumu alebo rumovej príchute
• 100 g horkej čokolády
• 100 g bielej čokolády
• 2 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme posýpku..Zmiešame múku, cukor, postrúhané maslo a korenie a vypracujeme drobivú zmes ktorú uchováme v chladničke..

2. Krok

Pripravíme si cesto zmiešaním zmäknutého masla s cukrom..Potom pridáme vajcia , preosiatu múku zmiešanú s kakaom , so škoricou, jedlou sódou a s práškom do pečiva..Pridáme aj vanilkovú arómu a rum..

3. Krok

Jemne primiešame aj čokolády ktoré si nasekáme na menšie kúsky..

4. Krok

Zo zmesi formujeme guľôčky ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

5. Krok

Na papieri ich sploštíme a dodržiavame väčšie rozostupy nakoľko sa nám koláčiky zväčšia.

6. Krok

Každý koláčik pred pečením posypeme posýpkou..Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 10 - 12 minút