Švedské masové kuličky

Tak tyto skvělé švédské kuličky asi díky řetězcům Ikea zná úplně každý

Suroviny

• Masové kuličky:
• 500g mletého vepřového/hovězího masa
• 1 vejce
• 150 ml šlehačky
• 2 vařené strouhané brambory
• hrst strouhanky
• cibule
• sůl, jemný pepř
• trošku oleje na pečení
• Na omáčku:
• 250ml smetany
• 150 ml vývaru
• šťáva z jednoho citrónu (podle chuti)
• sůl na dochucení
• 2 lžíce solamylu

Postup prípravy

1. Krok

Do velké mísy dáme všechny ingredience na masové kuličky a v míse smíchejte.

2. Krok

Při práci s masovou směsí doporučuju pravidelně si namáčet ruce do vody, lépe se pak s masem pracuje.

3. Krok

Vytvarujte stejné kuličky a na velké široké pánvi se silným dnem pomalu smažte ze všech stran přibližně 10-15 minut.

4. Krok

Omáčka: Do malého hrnce dejte vývar, smetanu, mouku, šťávu z citrónu, sůl, zamíchejte a zahřívejte.

5. Krok

Omáčku přiveďte k varu, stáhněte a mírně vařte, redukujte, dokud nebude mít omáčka správně hustou konzistenci.

6. Krok

Můžete servírovat s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami!