Švédsky mandľový koláč

Suroviny

• 6 vajec
• 150 ml šľahačky
• 125 g cukru
• 100 g práškového cukru
• 225 g mandlí
• 100 g masla
• 60 g mandľových vločiek

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si žĺtka od bielkov.Uvaríme si šľahačku v hrnci s cukrom a potom vmiešame žĺtky.Povaríme 5 minút na miernom ohni....Mala by nám vzniknúť hustá kaša..

2. Krok

Potom prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť..

3. Krok

Bielka vyšľaháme do peny pridáme cukor a premiešame na sneh..Pridáme mleté mandle a navrstvíme do tortovej formy..Priemer 26 ..

4. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre pri 150°C cca 25 minút.Potom necháme vychladnúť..

5. Krok

mandľové lupienky si opražíme na suchej panvici do zlatista. Maslo vyšľaháme do peny a potom po lyžiciach pridávame žĺtkovú šľahačku.nakoniec natrieme na mandľový korpus a dozdobíme opraženými mandľovými lupienkami a práškovým cukrom.