Sviatočné praclíky

Suroviny

• 450 g hladkej múky
• 250 g masla
• 3 žĺtky
• 1 lyžica kyslej smotany
• 200 g strúhaného tvrdého syra podľa chuti
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• ďalej potrebujete:
• 1 vajíčko na potieranie
• niečo podľa chuti na posypanie
• a čerstvo nastrúhaný parmezán

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si dáme všetky ingrediencie a zamiesime cesto..nemiešame príliš dlho nech sa cesto nelepí..Potom dáme cesto do fólie a do chladničky odpočívať aspoň 30 minút.

2. Krok

Na pomúčenej doske polovicu cesta vyvaľkáme druhú polovicu dáme do chladničky nech nezmäkne..vyvaľkáme na hrúbka 3 - 4 mm a vykrajujeme praclíky..Praclíky ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie..

3. Krok

Každý praclík pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, a posypeme tým čo máte radi..Napríklad sézamom, rascou, makom atď.Nakoniec ich pred pečením posypeme nastrúhaným parmezánom..

4. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 8 - 10 minút..