Svieža hrášková nátierka: Zdravá pochúťka plná chuti

Ak hľadáte jednoduchý, no chutný recept na rýchlu nátierku, hrášková verzia je skvelou voľbou. Jej krásna zelená farba a jemne sladkastá chuť oslovia nielen dospelých, ale aj deti. Najlepšie chutí na chrumkavom pečive, doplnená o lahodný syr a chrumkavé semienka.

Suroviny

• 1 celozrnná bageta
• 3 lyžice olivového oleja
• 200 g mrazeného hrášku
• 2 strúčiky cesnaku
• 60 g parmezánu
• 1 lyžica ľanových semienok
• Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Príprava pečiva – Bagetu nakrájame na tenké plátky, potrieme trochou olivového oleja a vložíme do rúry na krátke zapečenie, aby bola chrumkavá.

2. Krok

Varenie hrášku – Mrazený hrášok dáme do vriacej osolenej vody a varíme približne 3 minúty, aby zmäkol, no stále si zachoval sviežu farbu. Potom ho scedíme a necháme odkvapkať.

3. Krok

Príprava nátierky – Do mixéra vložíme uvarený hrášok, pridáme prelisovaný cesnak, nastrúhaný parmezán, soľ a korenie. Všetko spolu rozmixujeme na hladkú konzistenciu. Ak je príliš hustá, môžeme pridať lyžicu olivového oleja.

4. Krok

Servírovanie – Hotovú nátierku natrieme na opečené pečivo a na záver posypeme nasucho opraženými ľanovými semienkami pre extra chrumkavosť a výživnú hodnotu.