Tajomný koláčik

Suroviny

• Plnka:
• 350 ml pomarančovej šťavy
• 1 vanilkový puding
• 30 g cukru
• 100 g kyslej smotany
• strúhaná pomarančová kôra
• Piškóta:
• 150 g masla
• 100 g cukru
• 3 vajcia
• strúhaná pomarančová kôra
• 50 g kyslej smotany
• 1 lyžička rumu
• 150 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 50 g kakaa
• Posýpka:
• 50 g masla
• 100 g polohrubej múky
• 2 vanilkové cukre
• 1 lyžička perníkového korenia

Postup prípravy

1. Krok

V pomarančovej šťave uvaríme puding s cukrom. Do horúceho pridáme kyslú smotanu a nastrúhanú pomarančovú kôru. Počas prípravy piškóty nechajte mierne vychladnúť.

2. Krok

Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom. Počas miešania pridávame po jednom vajci. Pridáme pomarančovú kôru, kyslú smotanu a rum. Na záver pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie s rozmermi 30 x 20 cm a plnku vhadzujeme lyžicou náhodne na piškótové cesto. Pre mramorový efekt premiešajte špáradlom.

3. Krok

Maslo izbovej teploty spojte prstami s cukrom, múkou a korením na drobivú zmes. Posypeme koláč a pečieme vo vyhriatej rúre na 175 °C asi 30 minút. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.