Tekvicové pagáče

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 150 g masla
• 100 g bravčovej masti
• 100 g tekvicových semienok
• 30 g čerstvého droždia
• 4 lyžičky soli
• 1 vajce
• 2 dcl bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
• 1,5 dcl mlieka
• štipka cukru
• Na vrch :
• 1 vajce
• 100 g tvrdého syra

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme kvások..Do trochy vlažného mlieka dáme droždie a cukor..premiešame a počkáme kým droždie nenaskočí..

2. Krok

Do misy dáme preosiatu múku, maslo masť , nasekané tekvicové semienka, jogurt a soľ ..Nakoniec pridáme kvások a vymiesime hladké cesto.. Cesto necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

3. Krok

Po vykysnutí dáme cesto na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho na 1 , 5 cm... Potom vykrajujeme pagáčiky ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie

4. Krok

Vrch pagáčikov potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nastrúhaným syrom..

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C asi 25 minút.