Teplý šalát s kuracou pečeňou 🍗

Suroviny

• 300 g kuracej pečene
• 40 g hladkej múky
• 100 g malinového džemu
• 80 ml olivového oleja
• šťava z jedného citróna
• 10 ml octu
• petržlenová vňať
• 40 g masla
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 6 cherry paradajok
• soľ a korenie
• šalát podľa chuti (ľadový, baby alebo hlávkový)
• 1 červená cibuľa

Postup prípravy

1. Krok

Pečeň umyte a osušte.Na púanvici rozpáľte 2 lyžice oleja , pečeň zľahka obaľte v hladkej múke a na panvici orestujte z každej strany.Dochutíme soľou a korením a pokvapkáme sójovou omáčkou.

2. Krok

Pridáme k pečeni maslo a pár minút dusíme .Potom odstavíme ale necháme v panvičke..Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno , a posypeme ňou orestovanú pečeň.

3. Krok

Šalát natrháme na väčšie kusy a dáme ho do hlbšej misky.Pridáme cherry paradajky poprekrajované na polovice ,červenú cibuľu nakrájanú na prúžky.

4. Krok

V menšj miske si zmiešame malonový džem s citrónovou šťavou ,octom a s olivovým olejom .Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

5. Krok

Na tanier dáme šalát so cherry paradajkami, prelejeme trochou omáčky, nadekorujeme restovanú pečeň a aj tú poprelievame malinovou omáčkou.