Tiramisu lievance

Suroviny

• 2 šálky hladkej múky
• 2 lyžice cukru
• 2 lyžice kakaového prášku (zarovnané a preosiate)
• 2 lyžičku prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• štipka soli
• 1 1/2 šálky mlieka
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 3 vajcia
• 4 lyžice masla roztopeného
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice instantnej kávy
• krém:
• 100 g mascarpone
• 50 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice kávového likéru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme krém.Vyšľaháme mascarpone so šľahačkou a s kávovým likérom.Odložíme krém potom do chladničky.

2. Krok

Potom si pripravme cesto na palacinky.V miske zmiešame múku, cukor, kakao, prášok do pečiva a sódu a soľ.Je dobré keď si kakao preosejete aby v ňom neboli hrudky.

3. Krok

V inej miske rozmiešame v mlieku kyslú smotanu pridáme instantnú kávu a premiešame kým sa káva nerozpustí.Primiešame rozpustené maslo, a vajcia jedno po druhom a vanilkový cukor.

4. Krok

Teraz zmiešame mlieko s múčnou zmesou, a miešame kým nieje cesto hladké a bez hrudiek.Cesto b y nemalo tiecť, malo by byť husté..Ak tak nieje pridajte ešte za lyžicu dve múky.

5. Krok

Necháme cesto trochu oddýchnuť..Pripravíme si panvicu s trochou oleja a necháme ju rozpáliť.Lyžicou alebo naberačkou robíme lievance ktoré otáčame až keď nám cesto z vrchu dobublinkuje a zatiahne sa.

6. Krok

Palacinky polievame javorovým sirupom a natierame s mascarpone krémom.Posypeme ich pred podávaním práškovým cukrom..