Torta „Dunajské vlny“

Toto  ma  nadchlo..mňamka  ako  vyšitá.

zdroj:http://gekleckert.de/

Suroviny

• 1 veľký pohár višní
• 250g +80 g masla
• 250g polohrubej múky
• 225g práškového cukru
• štipka soli
• 4 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica kakaa
• 1 zlatý klas
• 300 ml mlieka
• 50g+75g+200g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si scedíme višne ..180 cm tortovú formu si vymastíme s trochou masla a vysypeme múkou.Rúru predhrejeme na 170°C

2. Krok

korpus si urobime tak, že 250 g masla vymiešame s 225 g cukru a štipkou soli..šľaháme do penista. Potom pridávame vajcia jedno po druhom.Potom prisypeme múku s práškom do pečiva a ešte prešľaháme.

3. Krok

cesto si rozdelíme do dvoch misiek..Roztopíme si 50 g čokolády nad parou pridáme 1 lyžicu kakaa a primiešame do jednej časti cesta.

4. Krok

Polovicu svetlého cesta vylejeme do tortovej formy , na svetlé cesto nalejeme polovicu tmavého cesta ..višne vtláčame až skoro na dno.. Pečieme 35 -40minút.. potom tento postup zopakujeme so zostávajúcim bledým aj s tmavým cestom.

5. Krok

krém si pripravíme z uvareného pudingu a masla ..uvarený puding necháme vychladnúť a potom k vyšľahanému maslu s cukrom primiešavame puding..(ja radšej po častiach aby sa mi nezrazil)

6. Krok

na jeden korpus navrstvíme plnku , potom nalejeme rozpustenej 75g čokolády necháme stuhnúť a dáme ďalšiu vrstvu krému.. priklopíme druhým korpusom.(ja to robím v tortovej forme aby držala torta tvar)

7. Krok

takto pripravenú tortu je dobré nechať cez noc v chladničke..Na druhý deň rozpustíme 200g čokolády , tortu vyberieme z formy a celú polejeme čokoládou..