Tradičné medovníčky

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 1,5 dcl medu
• 2 vajcia
• 100 g masla alebo margarínu
• štipka soli
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3 lyžičky perníkového korenia
• 1 lyžička strúhanej citónovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte 1 celé vajce a 1 žĺtok s medom, práškovým cukrom a maslom! Najjednoduchší spôsob, ako pracovať s medom, je trochu ho zjemniť zahriatím.. Do hmoty pridajte citrónovú kôru a sódu bikarbónu. Potom pridajte múku zmiešanú s korením. Miesime, kým sa cesto neoddelí od steny nádoby.

2. Krok

Cesto bude najlepšie, ak ho po vymiesení necháme aspoň dve hodiny odležať, prikryjeme kuchynskou utierkou a potom opäť prepracujeme. Ak príliš stuhne, môžete ho trochu zjemniť vlažnou vodou. Potom už zostáva len formovanie a pečenie, v predhriatej rúre na 180°C. Pečieme ich 12-13 minút ..Nemali by sa vaľkať príliš na tenko, pretože potom budú tvrdé . Po vykrojení sa dajú ozdobiť polovicou orecha, a potrieť bielkom . Po upečení naň deti môžu kresliť aj cukrovou polevou..