Trhaný tvarohový koláč

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 4 - 5 lyžíc kakaa
• 150 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 1 vajce
• 150 g masla
• štipka soli
• trochu masla na formu
• Plnka:
• 3 vajcia
• 150 g cukru
• 200 g masla
• 500 g tvarohu
• 1 vanilkový cukor
• 1 vanilkový puding

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 180 °C . Formu na tortu ( Ø 26 cm) dobre vymastite . Na cesto zmiešame múku, kakaový prášok, práškový cukor, prášok do pečiva. Potom pridáme vajce, maslo a soľ , vymiesime hladké homogénne cesto. Polovicu cesta vtlačte do formy na dno, pričom vytvorte hranicu asi 3 cm na okraj . Zvyšok cesta odložíme bokom.

2. Krok

Pripravíme plnku. Vajcia vyšľaháme s cukrom a maslom. Pridajte tvaroh, vanilkový cukor a vanilkový pudingový prášok a dobre premiešajte. Zmes vylejte na cesto. Polovicu cesta, ktorá bola odložená, natrhajte na malé kúsky a opatrne ich s malými medzerami ukladajte na plnku. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre asi 60 minút . Ak je to potrebné, po 45 minútach prikryte alobalom, aby príliš nehorel..

3. Krok

Pred vybratím z formy nechajte koláč úplne vychladnúť. Podľa želania posypeme práškovým cukrom.