Trio koláčik

Suroviny

• Orechová piškóta:
• 6 vajec
• 100 g práškového cukru
• 8 lyžíc mlieka
• 80 ml oleja
• 100 g mletých vlašských orechov
• 200 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžičky kakaa
• Biela piškóta:
• 5 bielkov
• 3 lyžice práškového cukru
• 3 lyžice oleja
• 4 lyžice polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice hrozienok
• Žltá piškóta:
• 5 žĺtkov
• 3 lyžice polohrubej múky
• 3 lyžice práškového cukru
• 3 lyžice oleja
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vanilková esencia
• 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

pripravíme si orechovú piškótu.Oddelíme bielká od žĺtkov.Najskôr si vyšľaháme bielká so štipkou soli do peny, potom pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh.Do snehu postupne pridávame žĺtka , vmiešame tenkým prúdom olej a šľaháme 3 minúty.

2. Krok

Do cesta pridáme mleté vlašské orechy, mlieko izbovej teploty,. a múku s kakaom a s práškom do pečiva.,To už vmiešame ručne stierkou do hladka..

3. Krok

Biele cesto pripravíme tak, že bielká vyšľaháme s cukrom do snehu..Potom pridáme po lyžiciach olej za stáleho miešania , prisypeme hrozienka a nakoniec múku s práškom do pečiva.

4. Krok

Žlté cesto pripravíme vyšľahaním žĺtok s cukrom..Pridáme vanilkovú esenciu, kôru, a olej po lyžiciach..Nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva.

5. Krok

Na plech 25 x 25 si najskôr nalejeme orechové cesto, zarovnáme ho a naň nalejeme cesto biele , a na biele cesto zas cesto žlté..

6. Krok

Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180°C 35 - 40 minút.Po upečení necháme vychladnúť..Nakrájame na porcie a pred podávaním posypeme práškovým cukrom