Trubičkový zákusok

Suroviny

• 7 bielkov
• 7 lyžíc práškového cukru
• 2 lyžice oleja
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 150 g nahrubo nasekaných mandlí alebo orechov
• Krém:
• 7 žĺtkov
• 600 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 2 lyžice hladkej múky
• 6 lyžíc cukru
• 250 g masla
• 3 lyžice nutelly
• 300 g vanilkových trubičiek ( z Lidla)
• 300 g kakaových trubičiek (z Lidla)
• Na ozdobenie :
• čokoládová poleva

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr vyšľaháme bielka so štipkou soli..Potom k bielkam pridávame cukor a vyšľaháme tuhý sneh..Pridáme olej, potom múku s práškom do pečiva.Vmiešame len zľahka s varechou alebo so stierkou zhora nadol.

2. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie 25 x 35 a na dno plechu rozsypeme nasekané mandle alebo mandľové lupienky..Ak chcete môžete použiť aj nahrubo nasekané orechy.Na tie potom dáme snehové cesto a rozotrieme ho po celom plechu.

3. Krok

Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C 15 - 20 minút..Na ešte horúcu piškótu rozotrieme nutellu..

4. Krok

Pripravíme si krém..Vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny..Potom vmiešame mlieko a pudingový prášok s múkou.Ostatné mlieko dáme variť a potom zavaríme pudingovú zmes a uvaríme hustý krém.Ten necháme pod fóliou vychladnúť na izbovú teplotu..

5. Krok

Vyšľaháme maslo a k nemu primiešame vychladnutý puding.Spolu vyšľaháme jemný krém..

6. Krok

Na vychladnutú vrstvu nutelly rozotrieme polovicu krému a na krém poukladáme striedavo trubičky..Tie potom zakryjeme druhou časťou krému...Vrch zákuska dozdobíme čokoládovou polevou a dáme do chladničky poriadne zatuhnúť..na porcie sa bude dobre krájať nožom namočeným v horúcej vode...