Turecký med s pistáciami

Suroviny

• 4 bielka
• 210 g cukru krupica
• 50 g pistácií
• 140 g medu
• štipka soli
• olej na vytretie formy

Postup prípravy

1. Krok

Med zohrejte v mikrovlnnej rúre. Bielky vyšľahajte so soľou do hustej peny, potom zašľahajte postupne krupicový cukor a vložte do vodného kúpeľa a za stáleho šľahania prilievajte tenkým pramienkom med a šľahajte, až sa všetko dôkladne premieša

2. Krok

Zmes odstavte, vmiešajte zľahka pistácie a hmotu nalejte do podlhovastej formy vyloženej potravinárskou fóliou a potretou olejom.

3. Krok

Nechajte v chlade stuhnúť, potom krájajte ostrým nožom na hrubšie plátky.