Tvarohová nátierka z pečenej tekvice

Ak máte prebytok tekvice a neviete, čo s ňou, táto lahodná a zdravá nátierka je skvelou voľbou. Príprava je mimoriadne jednoduchá a nie je potrebné ani šúpať tekvicu. Stačí ju upiecť a potom zmiešať s tvarohom, maslom a čerstvými bylinkami.

Suroviny

• 1/2 tekvice hokkaido
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1-2 čajové lyžičky korenia gyros
• 100 g masla (zmäknutého)
• 150 g mäkkého tvarohu
• 4 polievkové lyžice nasekanej pažítky (prípadne medvedieho cesnaku)
• Soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 200 °C a plech vystlite papierom na pečenie. Tekvicu dôkladne zbavte semien a nakrájajte ju na menšie kusy aj so šupkou. Rozložte ich na plech, pokvapkajte olivovým olejom a posypte gyros korením. Pečte asi 25-30 minút, kým nebude mäkká, potom ju nechajte vychladnúť.

2. Krok

Vychladnuté kúsky tekvice preneste do misy a pomocou vidličky ich dobre rozmačkajte. Potom do nich zamiešajte zmäknuté maslo, až sa dôkladne spoja. Nakoniec pridajte tvaroh a nasekané bylinky, dochuťte soľou.

3. Krok

Túto nátierku podávajte s čerstvým chlebom, toastmi alebo iným obľúbeným pečivom.