Tvarohová roláda

Pre milovníkov tvarohu a čokolády. Jednoduchá a rýchla príprava rolády, ak sa ohlási nečakaná návšteva 😉

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/10/tvarohova-rolada.html

Suroviny

• 5 vajec
• 4 PL cukor práškový
• 4PL múka polohrubá
• 1PL kakao
• Plnka:
• 500 g tvaroh mäkký hrudkovitý
• 1/2 balíčka vanilkový cukor
• 1-2PL práškový cukor
• 70g maslo čerstvé
• Poleva:
• 70g maslo
• 100g horká čokoláda 70%

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr vyšľaháme sneh.Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

2. Krok

Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

3. Krok

Vmiešame kakao. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané. Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)

4. Krok

Zatiaľ si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo (maslo nemusí byť)

5. Krok

Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

6. Krok

Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

7. Krok

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Spravíme si čokoládovú polevu, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády a 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli. Roládu polejeme polevou a ľubovoľne ozdobíme.

8. Krok

Hviezdičky dcérka vykrojila formičkou z jablka a môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy. Prajem dobrú chuť!