Tvarohové guľôčky (pampúšiky)

Suroviny

• 250 g tvarohu
• 1 vajce
• 5 - 6 lyžíc cukru
• 1,5 šálky polohrubej múky
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• práškový cukor na posypanie + vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vymiešame vajce s cukrom, pridáme potom tvaroh (jemne zomletý)a sódu.Všetko dobre premiešame.potom pridáme múku a opäť dobre premiešame.

2. Krok

Necháme cesto postáť 15 - 20 minút a potom z neho vyšúľame valec z ktorého odkrajujeme rovnaké kúsky z ktorých formujeme guličky. Guličky by nemali byť príliš veľké pretože pri vyprážaní zväčšia svoj objem a keď sú menšie aj sa lepšie prepečú..

3. Krok

Hotové vyprážame v rozohriatom oleji dozlatista, necháme odkvapkať a ešte horúce obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru.