Tvarohové palacinky

Suroviny

• 1 vajce
• 2 lyžice cukru
• štipka soli
• 300 ml mlieka
• 150 g hladkej múky
• 100 ml minerálky alebo sódy
• olej na pečenie
• práškový cukor na posypanie
• Plnka:
• 200 g tvarohu
• 1 vajce
• 2 lyžice kyslej smotany
• 50 g cukru
• trochu citrónovej kôry
• 1 lyžica hrozienok namočených v rume

Postup prípravy

1. Krok

Na vajce nasypeme cukor, prilejeme mlieko, a minerálku a prisypeme hladkú múku.. zo surovín vypracujeme hladké cesto .. Palacinkové cesto dávkujeme pomocou malej naberačky na vymastenú panvicu a necháme ho rovnomerne krúživými pohybmi panvice roztiecť po celom obvode.. Smažíme palacinky z oboch strán dozlatista..

2. Krok

plnku pripravíme vymiešaním tvarohu so žĺtkom a s kyslou smotanou.. pridáme cukor, a citrónovú kôru a hrozienka namočené v rume.. Plnkou plníme palacinky , ktoré potom stočíme.. Podávame posypané práškovým cukrom..