Tvarohové pampúšiky

Suroviny

• 500 g tvarohu
• 4 vajcia
• 6 lyžíc práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 lyžice kyslej smotany
• 1 pol.lyžica vodky alebo rumu
• 2 šálky hladkej múky
• 2 lyžičky jedlej sódy
• olej na vysmážanie
• práškový cukor na posypanie
• 1/2 lyžičky soli

Postup prípravy

1. Krok

Múku premiešajte so sódou a so soľou.Tvaroh pretlačte vidličkou a pridajte k nemu vajcia a cukor spolu s vanilkovým cukrom.Primiešajte aj alkohol a potom múku.Vypracujte cesto ktoré bude mierne lepivé.

2. Krok

Vo veľkom hrnci zahrejte olej.Z cesta formujte malé guličky s mokrými rukami a smažte ich na horúcom oleji.

3. Krok

Hotové pampúšiky by mali mať zlatohnedú farbu..Odkladáme ich na papierovú utierku aby sme ich zbavili prebytočného tuku..Po vypražení a odkvapkaní ich posypeme práškovým cukrom.