Tvarohové pité

Suroviny

• Cesto :
• 400 g hladkej múky
• 250 g masla
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 150 g práškového cukru
• 2 vajcia
• Tvarohová náplň:
• 1 kg tučného tvarohu
• 3 lyžice kyslej smotany
• 2 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• kôra z polovice citróna
• namočené hrozienka

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte múku, maslo, kypriaci prášok, práškový cukor, vajcia a vymieste hladké cesto. Dajte ho aspoň na hodinu zachladiť do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.

2. Krok

Kým sa cesto chladí, pripravte náplň: Všetky suroviny dajte do misy a dobre premiešajte.

3. Krok

Ak chcete, aby bola plnka jemnejšia, môžete všetko rozmixovať. Nakoniec pridajte hrozienka, ktoré ste nechali aspoň hodinu namočené vo vode.

4. Krok

Cesto rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte na veľkosť plechu (35 x 25 cm).

5. Krok

Plech nemusíte vymazávať, cesto je maslové, takže sa neprichytí. Na plech položte prvý plát cesta, rovnomerne naň rozotrite tvarohovú náplň a prikryte druhým plátom. Povrch popichajte vidličkou a pečte pri 180 °C 35-40 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Pred podávaním môžete posypať práškovým cukrom.