Tvarohové placky s údeným mäsom

Suroviny

• 2 vajcia
• štipka soli
• 250 g mäkkého tvarohu
• 200 ml plnotučného mlieka
• 1 strúčik cesnaku
• drvená rasca
• 150 g údeného mäsa
• 150 g polohrubej múky
• olej na vyprážanie
• 2 cibule

Postup prípravy

1. Krok

Z vaječných bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Tvaroh vyšľahajte so žĺtkami a mliekom. Pridajte prelisovaný cesnak, drvenú rascu a údené mäso nakrájané na kocky. Nakoniec vmiešajte múku. Placky smažte z oboch strán dozlatista. Cibuľu nakrájajte na kolieska a krátko ju orestujte na oleji, aby zmäkla. Podávajte s plackami.