Tvarohové šatôčky z troch základných surovín: Skvelé a jednoduché, ideálne na chvíle s rodinou

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na rýchlu sladkú pochúťku, tieto tvarohové šatôčky sú presne to, čo potrebujete. Stačí len niekoľko bežných ingrediencií a pár jednoduchých krokov. Tento recept je skvelý pre začiatočníkov v pečení, pretože príprava je naozaj nenáročná.

Suroviny

• 250 g masla
• 250 g tvarohu (najlepšie jemného v kocke)
• 250 g polohrubej múky
• štipka soli
• Na dokončenie:
• 120 g slivkového lekváru (alebo iného hustého džemu)
• 1 vajce
• 2 lyžice mlieka
• 2 lyžice polohrubej múky na podsypanie
• 2 lyžice práškového cukru na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Príprava ingrediencií: Maslo nakrájajte na malé kúsky a nechajte ho pri izbovej teplote trochu zmäknúť, čo uľahčí miešanie cesta. Zatiaľ si nachystajte aj ostatné suroviny.

2. Krok

Miesenie cesta: Do misky vložte zmäknuté maslo, pridajte tvaroh a múku. Posypte štipkou soli a začnite miesiť. Cesto by malo byť hladké, pružné a pekne sa spojiť. Ak máte ručný mixér s hnetacími hákmi, môže to urýchliť proces, ale rovnako to zvládnete aj rukami. Po vypracovaní nechajte cesto na chvíľu odpočívať v chladničke, aby sa s ním lepšie pracovalo.

3. Krok

Tvarovanie šatôčok: Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto rozdeľte na polovicu a každú časť vyvaľkajte na tenký plát (asi 3 mm). Následne cesto nakrájajte na štvorce, každý s rozmerom približne 5 až 6 cm. Na každý štvorček naneste malé množstvo lekváru – stačí pol lyžičky, pretože ak dáte viac, náplň môže vytekať. Spojte protiľahlé rohy a pevne stlačte, aby vznikol trojuholník. Hotové šatôčky uložte na plech vyložený papierom na pečenie a pokračujte s druhou polovicou cesta.

4. Krok

Pečenie a finálne doladenie: V miske rozšľahajte vajce s mliekom. Pomocou mašlovačky opatrne potrite šatôčky touto zmesou. Vložte ich do predhriatej rúry a pečte asi 18 až 20 minút, kým nezískajú svetlohnedú farbu. Po upečení ešte horúce šatôčky posypte práškovým cukrom. Podávajte ich ešte teplé.