Tvarohové slimáky s hrozienkami

Suroviny

• 340 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 1/2 sáčku instantného droždia
• 100 ml mlieka
• 50 g cukru
• 40 ml oleja
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• Plnka:
• 250 g tvarohu
• 70 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 vajcia
• hrsť hrozienok
• Na potretie:
• 1 žĺtok
• 40 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Na plnku si vymiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor a vajcia..Pridáme keď je všetko premiešané hrozienka.

2. Krok

Pripravíme si cesto..100 g múky zmiešame s droždím, pridáme teplé mlieko a trochu cukru..Prikryjeme a necháme nakysnúť..

3. Krok

Medzitým si v miske vyšľaháme vajcia, s cukrom, vanilkovým cukrom , olejom a so štikou soli.

4. Krok

Túto zmes prilejeme ku kvásku , pridáme aj zvyšnú múku a vymiesime cesto..cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť kým nezdvojnásobí svoj objem..cca 45 minút..

5. Krok

Cesto potom vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a po celej ploche rozotrieme tvarohovú plnku..Potom zvinieme do rolády..Roládu nakrájame na kolieska ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie..Takto necháme podkysnúť 15 minút..

6. Krok

Takto podkysnuté koláčiky vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 20 minút..Potom vyberieme z rúry a potrieme vajíčkom vyšľahaným v troche mlieka a dopekáme ďalej cca 6 minút..