Tvarohovo marhuľový koláč

Suroviny

• 250 g masla
• 3 lyžice cukru
• 5 žĺtkov
• 600 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• Tvarohová plnka:
• 1 kg tvarohu
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 125 g masla
• 3 vajcia
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 800 g marhúľ
• Bielková pena:
• 5 bielok
• 150 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si cesto.Najskôr si vymiešame mäkké maslo s cukrom do peny.Potom pridáme žĺtka jeden po druhom a za každým premiešame.Teraz pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime cesto.Cesto rozdelíme na dve časti.Jednu dáme do chladničky a druhú do mrazničky.

2. Krok

Tvarohovú plnku pripravíme tak, že si najskôr vymixujeme tvaroh, pridáme k nemu 2 lyžice škrobu , pridáme vajcia a cukor.

3. Krok

Vyberieme cesto z chladničky..Na plech cesto buď to nastrúhame, alebo vyvaľkáme..Plech rozmerov cca 25 x 40 ..Na cesto nalejeme tvarohovú plnku a na ňu poukladáme marhule..Vyšľaháme si bielka s cukrom do peny a prelejeme snehom broskyne.Potom nastrúhame ostatné cesto ktoré sme uložili do mrazničky.

4. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 1 hodinu.Po upečení necháme úplne vychladnúť a potom posypeme práškovým cukrom.