Tvarohovo višňové kocky

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice oleja
• 3 lyžice polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Tvarohová vrstva:
• 400 g tvarohu
• 100 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička citrónovej kôry
• Višňové želé:
• 500 ml šťavy z višní
• 3 lyžice cukru
• 3 lyžice škrobu

Postup prípravy

1. Krok

oddelíme si bielká od žĺtkov..Bielká vyšľaháme so štipkou soli do peny, potom pridáme práškový cukor a ušľaháme sneh.Žĺtka šľaháme s olejom a potom pridáme vanilkový cukor, zmes potom vlejeme do snehu..Zľahka premiešame pri nízkych otáčkach a potom preosejeme do cesta polohrubú múku s práškom do pečiva..

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 20 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút..Skúsime prepečenosť špáradlom.

3. Krok

Piškótu necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme tvarohový krém..

4. Krok

Tvaroh cukor a vanilkový cukor si vymixujeme kým krém nieje jemný a bez hrudiek..Potom pridáme rozpustené maslo a mixujeme ďalej..

5. Krok

Krém potom rovnomerne nanesieme na vychladnutú piškótu..A odložíme do chladničky kým nepripravíme želé..

6. Krok

300 ml kompótovej šťavy si dáme variť ..V miske si vymiešame škrob s cukrom a rozmiešame vo zvyšnej šťave..Keď sa šťava v hrnčeku začne variť vlejeme škrobovú zmes a uvaríme husté želé,To potom opatrne mierne vychladnuté nanesieme na tvarohový krém a zarovnáme..

7. Krok

Zákusok odložíme do chladničky kým nezatuhne ..Najlepšie na noc.