Tvarohový dezert s jahodami

Suroviny

• 500 g jahôd
• 1/2 citróna
• 8 listov bielej želatíny
• 8 ks dlhých piškót
• 1 vanilkový cukor
• 400 g tvarohu
• topping podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Umyté jahody necháme odtiecť.. krajších kusov si odložíme bokom. Ostatne prerežeme na polovicu a tyčovým mixérom urobíme pyré.

2. Krok

Polovicu citróna opláchneme nastrúhame kôru a vytlačíme z neho šťavu.

3. Krok

Želatínu namočíme a po 10 minútach zahrejeme na 60 °C.Formu si vyložíme potravinárskou fóliou tak,aby nám presahovala cez okraje..Vyložíme dno piškótami..

4. Krok

Do želatíny primiešame dve lyžice jahodového pyré premiešame .Potom vmiešame ostatok pyré , pridáme citrónovú kôru a vanilkový cukor,Pridáme jemný tvaroh a citrónovú šťavu a cukor podľa chuti a ručným šľahačom premiešame.Na vrstvíme na piškóty, uhladíme a dáme do chladničky na 3 hodiny stuhnúť..

5. Krok

Po vychladení vyklopíme a odstránime fóliu.dozdobíme jahodami a nakrájame na porcie.Posypeme práškovým cukrom a prelejeme toppingom.