Tvarohový koláč s broskyňami

Suroviny

• Krehké cesto :
• Hrnček 200 ml
• 3 hrnčeky hladkej múky
• 200 g margarínu
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• 5 žĺtkov
• 3 lyžice kakaa
• 2 lyžice kyslej smotany
• Tvarohová zmes :
• 1 kg tvarohu
• 1 hrnček práškového cukru
• 100 g masla
• 4 vajcia
• 1 vanilkový puding
• Maková vrstva :
• 5 bielkov
• 1 hrnček mletého maku
• 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
• 2 lyžice solamylu
• Ďalej potrebujeme :
• 1 konzerva broskýň
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Krehké cesto: zmiešajte všetky ingrediencie. Rozdelíme na dve časti (väčšiu a menšiu) a dáme na hodinu do chladničky. Väčšiu časť potom položte na dno plechu na pečenie (veľkosť 25/30 cm), vystlaného papierom na pečenie. Pečieme cca 10 minút pri 180°C

2. Krok

Tvarohová vrstva: maslo vyšľahajte kým nieje nadýchané, spojte s cukrom a žĺtkami za stáleho šľahania. Potom po lyžičkách pridajte tvaroh a pudingový prášok. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a spojíme s tvarohovou hmotou.

3. Krok

Maková hmota: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, na záver pridáme cukor. Pridáme mletý mak, kokos a solamyl.. Všetko jemne premiešame.

4. Krok

Na upečený krehký základ striedavo nalievame tvarohovo-makovú zmes, čím vytvárame záplaty. Pečieme 20 minút pri 160°C .

5. Krok

Broskyne scedíme a nakrájame na kocky. Uložíme na vrch upečeného koláča a nastrúhame zvyšné vychladnuté krehké cesto. Pečieme ďalších 40-50 minút pri 160°C . Nechajte v rúre vychladnúť. Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Tvarohový koláč s broskyňami chutí najlepšie vychladený. Dobrú chuť!