Tvarohový strúhaný s karamelom

Suroviny

• Cesto:
• 170 g masla
• 100 g práškového cukru
• 80 g kyslej smotany
• 25 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 300 g hladkej múky
• Plnka:
• 400 g tvarohu
• 300 g vareného salka
• 50 g cukru
• 2 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si vyšľaháme maslo s cukrom do peny.potom pridáme kyslú smotanu a kakao a znovu prešľaháme. Potom pridáme múku s práškom do pečiva a vymiesime hladké elastické cesto..Cesto rozdelíme na 2 časti jednu väčšiu a jednu asi štvrtinovú a zabalíme do fólie.Odložíme na 30 minút do chladničky.

2. Krok

Kondezované mlieko ktoré si deň vopred uvaríme vyšľaháme spolu s tvarohom do hladka. Potom vmiešame cukor a vajcia jedno po druhom za stáleho šľahania.

3. Krok

Väčšiu časť cesta mierne rozvaľkáme a vložíme do tortovej formy cca 26 priemer..cesto pritlačíme prstami a vytlačíme až cez okraje formy..

4. Krok

Potom nalejeme plnku..Zvyšnú menšiu časť cesta nastrúhame na povrch plnky..

5. Krok

Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 170°C a pečieme cca 45 minút.Koláč po upečení vychladíme na izbovú teplotu a potom vložíme do chladničky na 4 - 5 hodín, najlepšie na noc..