Tvarohový závin s makom

Suroviny

• 125 g tvarohu 250 g polohrubej múky
• 50 g cukru
• štipka soli
• 75 ml oleja a toľko isto aj mlieka 75 ml
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• maková plnka:
• 70 - 100 g maku nemletý
• hrsť hrozienok
• 100 - 150 g cukru
• 2/3 šálky mlieka
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

mak si najskôr zalejte vodou a premyte..Potom vodu zlejte a nalejte mlieko.Dajte na sporák a varte.Pridajte hrsť hrozienok a varte spolu s makom.Mak vyríme dovteedy kým nevstrebe všetko mlieko.Potom pridajte cukor.

2. Krok

Preosejeme si múku .Pridajte prášok do pečivaa štipku soli.Potom pridajte olej, mlieko tvaroh a cukor.Vymiesime cesto..Cesto by sa nám malo spojiť a bude lepkavé.

3. Krok

Pomúčime si pracovnú plochu a cesto vyvaľkáme.Naplníme makovou plnkou.Od okrajou po všetkých stranách necháme voľné 2 cm.

4. Krok

Zvinieme do závinu a položíme na vymastený plech spojom nadol.

5. Krok

Závin pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom v troche mlieka.Pečieme pri 180 °C cca 45 minút.