Tvarožník.

Jednoduchá, rýchla príprava a výsledok koláča splnil moje očakávania, je presne ako od našej babky. Recept som objavila na stránke-Varecha, je pod názvom Starodávny tvarožník – od autorky Honestky a týmto autorke, ďakujem!

Suroviny

• 1 pohár = objem 200 ml
• Suroviny na cesto:
• 2,5 pohára múka hladká
• droždie čerstvé (kocka)
• cukor kryštál
• soľ
• 1-1,5 pohára mlieko vlažné (podľa toho aká je suchá múka)
• Tvarohová plnka:
• 3/4 kg tvaroh mäkký
• 2 vajcia
• 2 žĺtka
• 1 pohár cukor kryštál
• 1 balíček vanilkový cukor
• podľa chuti hrozienka vopred namočené v rume

Postup prípravy

1. Krok

Spravíme riedke kysnuté cesto a vylejeme na plech, ktorý sme vopred vymastili olejom a vysypali múkou. Cesto rozotrieme na celý plech a pridáme tvarohovú plnku. Okraje cesta (1 cm) necháme bez plnky. Na vrch plnky, dáme pokrájané maslo a posypeme cukrom ( alebo ak sme cukor už dali do tvarohu, tak netreba). Necháme na plechu nakysnúť 20 minút, na teplom mieste.

2. Krok

Plech dáme do vyhriatej rúry a pečieme (na 170°C) 30-40 minút.

3. Krok

Koláč je hotový, ak sú okraje upečené do zlatista a tvarohová plnka je sadnutá.

4. Krok

Prajem dobrú chuť!