Tvarožník s džemom

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• 250 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžica kyslej smotany
• 2 žĺtky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• Plnka:
• 1 kg tvarohu
• 1 vanilkový cukor
• 200 g cukru
• 3 vajcia
• 50 g masla
• 1 - 2 strúhanky
• marhuľový džem

Postup prípravy

1. Krok

Vymiesime si cesto zo surovín na cesto určených..Miesime ho rukami..Najskôr rozmrvíme rulami múku s maslom, pridáme prášok do pečiva a cukor, štipku soli nakoniec žĺtka s smotanu.

2. Krok

Pripravíme si plnku..Vymiešame tvaroh s mäkkým maslom, pridáme cukor a vanilkový cukor.Zvlášť si vyšľaháme bielká a nakoniec ich primiešame k tvarohu.

3. Krok

Cesto si rozdelíme na dve časti..jednu časť vyvaľkáme na veľkosť plechu 28 x 38 ..cesto natiahnite aj trochu cez okraje..Cesto potrite marhuľovým džemom.Džem posypeme trochou strúhanky. Teraz rozotrieme tvarohovú plnku a tú prikryjeme druhým vyvaľkaným plátom..Vrchný plát popicháme vidličkou..

4. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 30 - 35 minút.Po upečení necháme úplne vychladnúť a pred podávaním nakrájame na porcie a posypeme práškovým cukrom.