Tvarůžkový tatarák

Suroviny

• 200g olomouckých tvaružků
• 1/2červené cibule,nakrájené nadrobno
• 3lžíce nasekané pažitky
• 1čerstvá červená chilli paprička bez semen
• 2lžíce olivového oleje
• 2lžíce světlého piva
• drcený kmín a sladká paprika
• mořská sůl a hrubý mletý pepř
• 2lžíce zakysané smetany
• 1lžíce dijonské hořčice
• 1lžíce worcesterské omáčky
• topinky k podávání

Postup prípravy

1. Krok

Tvarůžky nakrájejte na drobné kousky,promíchejte s cibulí a lžíci nasekané pažitky,chilli papričkou,lžíci olivového oleje,lžíci piva,špetkou kmínu,osolte a opepřete. Na talíři poprášit sladkou paprikou.

2. Krok

Na dresing v misce prošlehejte zakysanou smetanu s hořčici a worcesterskou omáčkou,zbylé pivo a lžíci olivového oleje.Osolte opepřete a vmíchejte pažitku.