Vajcové gule

Suroviny

• 10 vajec
• 300 g mletého mäsa
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• strúhanka
• hladká múka
• masť alebo olej
• majorán
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• drvená rasca
• soľ

Postup prípravy

1. Krok

Osem vajec uvaríme na tvrdo.. Mleté mäso zmiešame s najemno nakrájanou cibuľou a s pretlačeným cesnakom. Pridáme dve vajcia, koreniny a zahustíme so strúhankou, aby sa nám masa nelepila.

2. Krok

Vajcia ošúpeme , opláchneme vo vode obalíme v hladkej múke.. Do dlane si dáme trochu strúhanky , mleté mäso veľkosti detskej päste a doň vtlačíme vajce, ktoré postupne obalíme mletým mäsom.. Pomáhame si so strúhankou , aby sa nám mäso nelepilo na ruku.. Vyprážame v kastróle , aby sme mali vyššiu hladinu tuku .Gule postupne otáčame , aby sa zo všetkých strán rovnomerne prepiekli.. Podávame so zeleninovým šalátom a zemiakovou kašou.