Vaječné palacinky s krabími tyčinkami

Suroviny

• Cesto :
• 4 vajcia
• 4 lyžice vody
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 štipky soli
• štipka mletého čierneho korenia
• 30 ml oleja
• Plnka :
• 200 g krabie tyčinky
• 3 lyžice kyslej smotany
• soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia rozklepneme do hlbokej nádoby, zalejeme studenou vodou, pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie. Všetko spolu šľaháme 2-3 minúty. Postupne pridávajte múku, pomaly ju miešajte. Potom nalejte slnečnicový olej a všetko premiešajte. Panvicu rozohrejte a prvýkrát potrite olejom. Nalejte trochu cesta na palacinky a zaokrúhlite. Palacinku pečieme 1 minútu a obrátime. Pamätajte, že palacinky sa robia veľmi rýchlo! Sú podobné omelete, ale majú trochu hustejšiu štruktúru.

2. Krok

Zvyšné palacinky opečte rovnakým spôsobom a položte ich na tanier. Nechajte ich vychladnúť asi 20 minút.

3. Krok

Krabie tyčinky nastrúhame do hlbokej nádoby, pridáme soľ a kyslú smotanu ľubovoľného obsahu tuku. Dôkladne premiešame. Dajte 1 polievkovú lyžičku plnky na okraj palacinky . Okraje palacinky preložíme dovnútra a zvinieme do rolády. Rovnakým spôsobom naplňte zvyšné palacinky.

4. Krok

Vaječné palacinky s krabovými tyčinkami podávajte s rôznymi omáčkami .