Valentínske rezy

Suroviny

• Piškóta:
• 150 g práškového cukru
• 200 ml mlieka
• 100 ml oleja
• 250 g polohrubej múky
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 150 g mletých vlašských orechov
• 1 lyžička mletej škorice
• Sirup:
• 50 ml mlieka
• 2 lyžice rumu
• Želé:
• 1 plechovka broskyňového kompótu
• 500 ml kompótovej šťavy + voda
• 1 vanilkový puding
• 1 lyžica Gustinu
• 3 lyžice cukru
• Krém:
• 750 mlieka
• 8 lyžíc cukru
• 3 vanilkové pudingy
• 150 g margarínu alebo masla
• 150 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia šľahajte s cukrom, kým zmes nezbelie. Pridáme mlieko, olej a potom múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridáme mleté ​​vlašské orechy a škoricu a ešte raz všetko dobre premiešame. Zmes vylejeme do formy s rozmermi 35 x 25 cm vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút.

2. Krok

Z vychladnutej piškóty odstráňte papier, vráťte ju do formy a polejte sirupom..

3. Krok

Broskyne vyberte z kompótu, nakrájajte ich na plátky a poukladajte na piškótu. Do šťavy z kompótu pridajte do 500 ml tekutiny. Do trochy šťavy rozmiešame puding a škrob a zvyšok šťavy povaríme s cukrom. Potom zmes zavaríme do šťavy . Keď zhustne, stiahneme z ohňa, mierne ochladíme a teplé nalejeme na broskyne.

4. Krok

V troche mlieka rozmiešame puding a uvaríme v zvyšku mlieka s cukrom. Za stáleho miešania vareškou uvaríme puding a keď zhustne, odstavíme z ohňa. Zakryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť. Do vychladnutej zmesi vmiešame margarín alebo maslo izbovej teploty a ručne vmiešame vyšľahanú šľahačku. Krém natrieme na želé.