Vanila čoko koláč

http://zena.blic.rs/recepti/recepti-redakcije/27081/Socno-sa-vanilom-Pite-strudle-i-kolaci-kojima-se-rado-vracamo

Suroviny

• 10 vajčných bielkov
• 250 g cukru
• 300 g vlašských orechov (alebo pražené lieskové orechy)
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• PLNKA:
• 10 žĺtkov
• 220 g cukru
• 3 vanilkové pudingy
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 vanilkový cukor
• 1 liter mlieka
• 270 g masla
• 100 g horkej čokolády
• POLEVA:
• 200 g čokolády
• 2 lyžice cukru
• 2 lyžice vody
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Rozšľaháme bielky do tuhého snehu, pridáme cukor a šľahajte, kým nebudete mať hustú hladkú zmes.Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame mleté orechy.Nalejte cesto na plech 20 x 30 cm vystlaný s papierom na pečenie a pečieme pri 150 °C asi 40 minút.

2. Krok

Vychladenú piškótu prerežeme na tri časti.10x 20 cm.

3. Krok

dáme si variť 800 ml mlieka s cukrom.V 200 ml rozmiešame vanilkový puding žĺtky a kukuričný škrob.Túto zmes vylejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.

4. Krok

K vychladnutému pudingu primiešame maslo.Plnku si potom rozdelíme na dve časti.1/3 a 2/3 .Do 1/3 pridáme rozpustenú čokoládu.

5. Krok

Pod spodnú časť piškóty si môžete naliať rozpustenú čokoládu na varenie , (nieje to podmienkou.) a začíname plniť.natrieme na piškótu najskôr žltý krém,potom dáme znovu piškótu natrieme tmavý krém,piškótu a zas žltý krém.

6. Krok

čokoládovú polevu si pripravíme tak že si naskôr na miernom ohni rozvaríme cukor s vodou,pridáme nakrájanú čokoládu a miešame kým sa nám čokoláda nerozpustí.Potom pridáme maslo.Mierne necháme vychladiť a prelejeme rez.

7. Krok

Dobrú chuť.