Vegánske jablká v župane

Suroviny

• 4 jablká
• 225 g hladkej múky
• 1 lyžica cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 250 ml sójového mlieka
• 100 ml minerálnej sýtenej vody
• olej
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžičky mletej škorice

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu vegánskych jabĺk v župane zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor a soľ vo veľkej mise. Pridáme rastlinné sójové mlieko a minerálnu vodu a všetko metličkou vymiešame na hladké cesto. Cesto odložíme nabok.

2. Krok

Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájame ich na plátky hrubé asi 1 cm. Do nepriľnavej panvice pridajte dostatok rastlinného oleja, aby ste rovnomerne pokryli dno. V hlbokom tanieri zmiešame cukor a škoricu. Ďalší tanier vysteľte papierovými utierkami. Olej zohrejte na strednom ohni.

3. Krok

Pomocou dvoch vidličiek ponorte plátky jabĺk do cesta, nechajte prebytočné cesto odkvapkať a potom ich vložte priamo do horúceho oleja. Smažte ich na strednom ohni do zlatista, asi 2-3 minúty na každej strane. Upečené plátky jabĺk vyberte z panvice a uložte ich na pripravený plech vystlaný papierovými utierkami, aby odsal prebytočný olej.

4. Krok

Mierne vychladnuté plátky jabĺk vhoďte do cukrovo-škoricovej zmesi. a obaľte ich..