Vegánske perníčky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 250 g ražnej hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 3 lyžičky perníkového korenia
• 2 lyžičky kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 150 ml rastlinného oleja
• 150 ml rastlinného mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suché ingrediencie dajte do misky a premiešajte. Prilejeme olej a mlieko a rukami alebo v kuchynskom robote vymiesime hladké cesto. Ak sa cesto veľmi lepí, môžete pridať trochu múky.

2. Krok

Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3-4 mm. Počas vaľkania ho môžete jemne posypať múkou, aby sa neprilepilo na dosku. Vykrajovačkou vo vašom obľúbenom tvare vykrajujte perníčky.

3. Krok

Perníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme medzi nimi malé medzery. Pečieme pri teplote 180°C asi 8 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti perníkov. Po upečení dáme perníčky na mriežku vychladnúť. Podľa fantázie ozdobte..