Veľkonočná plnka

Suroviny

• 70 g údenej slaniny
• 2 stredné cibule
• 7 rožkov alebo žemlí
• 100 g klobásy
• 400 g šunky
• 1 zväzok pažítky
• petržlenová vňať
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica bravčovej masti
• 2 lyžice strúhanky

Postup prípravy

1. Krok

Na tuku opečte slaninu, potom pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opečte do zlatista. Po dokončení odložte nabok vychladnúť.

2. Krok

Rožky nakrájajte na menšie kusy (kocky alebo kolieska) namočte do mlieka a potom ich dôkladne vyžmýkajte. Vložte ich do veľkej misy, potom pridajte nakrájanú klobásu, šunku, pažítku a petržlenovú vňať. Pridáme rozšľahané vajíčka, pridáme vychladnutú cibuľku a slaninu a nakoniec prisypeme prášok do pečiva. Dôkladne premiešame.

3. Krok

Plech na pečenie vymastíme bravčovou masťou a vysypeme strúhankou. Navrstvíme plnku, potom plech vložte do predhriatej rúry a pečte, kým nebude plnka hotová.