Veľkonočné sušienky

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 220 g studeného masla
• 1 vajce
• 150 g práškového cukru
• štipka soli
• nastrúhaná kôra z 1/2 citróna
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Všetky ingrediencie veľmi rýchlo vymiesime studenou rukou . Necháme na chladnom mieste cca. 1 hodina zabalené vo fólii..

2. Krok

Polovicu cesta vyberieme, cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 4-5 mm. vykrojte formičkami na sušienky. Zvyšné cesto vždy vložte späť do chladničky a vždy vytiahnite studené cesto a pracujte s ním.

3. Krok

Pred pečením posypte povrch sušienok kryštálovým cukrom, keď budú upečené, budú ešte krajšie.

4. Krok

Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 7-8 minút, ale len dovtedy, kým okraje nezačnú tmavnúť..

5. Krok

Sušienky necháme na papieri na pečenie mierne vychladnúť a až potom ich odoberieme. Môžete ich uchovávať v uzavretej škatuľke 2 týždne.