Veľkonočný piškótový baranček

Suroviny

• 7 vajec
• 1/2 hrnčeka práškového cukru
• 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky
• šťava a kôra z polovice citróna
• štipka soli
• tuk na vymazanie formy
• 2 lyžice hrozienok
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

V mise ušľaháme 2 celé vajcia a 5 žĺtkov. Po lyžiciach pridávame cukor , nastrúhanú citrónovú kôru a šľaháme do nadýchanej peny.. (veľmi dlho)

2. Krok

Pridáme potom citrónovú šťavu a hrozienka.

3. Krok

Nakoniec vmiešame múku a , soľ a tuhý sneh z bielkov .. Cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy a pečieme asi 45 minút pri 180°C ..

4. Krok

Upečeného barančeka opatrne vyberieme , posypeme práškovým cukrom alebo potrieme bielkovou polevou.. Oči môžeme urobiť z hrozienok a okolo krku mu uviažeme stužku..