Vianočné hviezdy

Suroviny

• Cesto:
• 500 g hladkej múky
• 250 g masla
• 180 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 1 vajce
• štipka soli
• 1 lyžička prášku do pečiva
• kôra z jedného pomaranča
• Čokoládová hmota:
• 2 biele čokolády (200 g)
• 40 g masla
• 2 lyžice smotany na šľahanie
• Želé:
• 3/4 pomarančového tortového želé
• 1 šálka vody

Postup prípravy

1. Krok

Múku preosejeme na dosku. Urobíme v nej jamku a potom pridáme zvyšné suroviny. Z pripravených surovín rýchlo vymiesime cesto.

2. Krok

Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Z cesta vykrajujeme hviezdičky. Do každej druhej vykrojíme v strede menšiu hviezdu.

3. Krok

pripravené koláčiky poukladáme na pripravený plech vyložený s papierom na pečenie. Vložíme ich do predhriatej rúry a pečieme do zlatista asi 15 minút pri teplote 170 °C. Ako väčšina maslových sušienok, aj tieto sú krehké a ľahko sa pripaľujú. Pomerne často by ste ich mali kontrolovať v rúre, aby ste ich nevytiahli príliš neskoro :). Upečené necháme vychladnúť. Potom ich plníme čokoládovou hmotou.

4. Krok

Čokoládu nalámeme na menšie kúsky. Vložte maslo a smotanu do hrnca. Zohrievame na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa nerozpustí a všetko sa nespojí.. Mierne vychladnutou čokoládou zlepte dve sušienky - celú s vyrezanou hviezdičkou. Zlepené hviezdičky odložíme, kým čokoláda nestuhne. Medzitým si pripravíme želé.

5. Krok

Pripravíme si podľa návodu na obale tortové želé .. . Mierne vychladnutým želé vylejte stredy (otvory) sušienok. Potom opäť necháme vychladnúť, aby želé stuhlo.