Vianočné kávové zrná

Medzi obľúbené vianočné sladkosti, ktoré nevyžadujú pečenie, patria aj voňavé kávové zrná. Táto lahodná cukrovinka si získa srdce nielen fanúšikov kávy a rumu, ale aj každého, kto si rád pochutí na niečom sladkom. Môžete si pripraviť jednoduchšiu verziu, ktorá sa zaobíde bez čokoládovej polevy, alebo vylepšený variant obalený v chrumkavej čokoláde.

Suroviny

• 120 g detských piškótov
• 2 lyžice rumu
• 100 g masla (nechajte ich dobre zmäknúť)
• 2 lyžice silnej kávy (ideálne espresso)
• 50 g práškového cukru
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 2 lyžice nesladeného kakaa
• 100 g čokoládovej polevy alebo čokolády na namočenie (s trochou rastlinného tuku)

Postup prípravy

1. Krok

Piškóty rozdrvte buď v mixéri, alebo ich vložte do utierky a rozvaľkajte valčekom na drobno. Pridajte rum a silnú kávu a zmes dobre premiešajte. Do nej pridajte zmäknuté maslo, práškový cukor, škoricu a kakao. Všetko spojte, až vznikne hladká a kompaktná hmota.

2. Krok

Pripravenú hmotu dajte na chvíľu do chladničky, aby ľahko stuhla, a potom z nej tvorte malé oválne tvary. Pomocou noža jemne naznačte na každom tvare ryhu, aby pripomínali skutočné kávové zrná. Hotové tvary položte na papier na pečenie a nechajte ich opäť vychladnúť.

3. Krok

Pokiaľ chcete, môžete kávové zrná ešte obaliť v čokoláde. Na tento účel roztavte čokoládu s trochou rastlinného tuku, aby bola poleva hladká a dobre sa nanášala. Zrná ponorte do čokolády a potom opatrne naznačte špáradlom drobnú ryhu na povrchu pre autentický vzhľad.

4. Krok

Skladujte v chlade a spotrebujte do 2–3 týždňov.