Vianočné oriešky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 120 g mletých vlašských orechov
• 2 lyžice kakaa
• 250 g margarínu alebo masla
• Krém:
• 2 vajcia
• 100 g čokolády na varenie
• 100 g práškového cukru
• 120 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto si vo väčšej miske zmiešame všetky suché suroviny. Pridajte margarín izbovej teploty nakrájaný na kúsky a vypracujte cesto rukami. Môžete ho na chvíľu odložiť do chladničky, kým si pripravíte formy na pečenie, ale nemusíte. Cesto sa ľahko tvaruje, aj keď nestojí v chladničke.

2. Krok

Každú formičku natrieme štetcom s roztopeným maslom. Do každej vložte guľôčku z cesta, stlačte ju a urobte prstom malé prehĺbenie. Forma by nemala byť naplnená po vrch, pretože koláčiky sa pri pečení mierne nafúknu.

3. Krok

Všetky formičky poukladajte na plech a pečte všetky naraz pri 185°C 13-14 minút. Čas pečenia závisí od rúry. Niekto pečie viac, niekto menej. Orechy sú v hotové, keď len mierne stmavnú v porovnaní s farbou surového cesta.

4. Krok

Necháme ich vo formičkách mierne vychladnúť a potom ich povyklápame.

5. Krok

pripravíme si krém. Celé vajcia si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Potom dáme misku nad paru a povaríme za stáleho šľahania asi 4 minúty.

6. Krok

Do horúcej zmesi pridáme čokoládu a maslo ďalej miešame. Hotový krém , je leský a mierne hustý.. Ako nutella.

7. Krok

Vychladnuté polovice orechov natrieme krémom a zlepíme k sebe. Môžete ich potom obaliť v práškovom cukre, alebo namáčať v rozpustenej čokoládovej poleve..